Das Produktionsgebiet des San Martino della Battaglia schließt ganz oder zum Teil die Gemeindegebiete von Sirmione, Desenzano, Lonato und Pozzolengo in der Provinz Brescia sowie Peschiera del Garda in der Provinz Verona mit ein.
Der Name stammt vom Ortsteil Desenzanos ab, wo eine der wichtigstem Schlachten des italienischen Risorgimento geschlagen wurden.
Der San Martino della Battaglia wird aus Tocai friulano-Trauben gewonnen. Seine Farbe ist zitrusgelb, der Duft angenehm und charaktervoll, der Geschmack trocken mit leicht bitterem Hintergrund.
Sein Alkoholgehalt liegt über 10,5° und die empfohlene Serviertemperatur bei etwa 12°C. Er eignet sich zur gesamten Mahlzeit und ist insbesondere zu Suppen und Fischgerichten ein vorzüglicher Begleiter.
