Die kontrollierte Herkunftsbezeichnung Garda stammt aus dem Jahr 1996.
Sie betrifft eine beträchtliche Zahl von Weinen, die in einem ausgedehnten Gebiet, das die brescianer Gardaseeküste und ihr Umland sowie einen sehr großen Teil der Provinz Verona mit einschließt, hergestellt werden.
Es gibt zahlreiche Garda doc-Typologien.
Bei den Weißweinen ist die Herkunftsbezeichnung Garda mit dem Zusatz Garganega, Pinot bianco, Pinot grigio, Chardonnay, Tocai, Riesling italico, Riesling, Cortese und Sauvignon den Weinen vorbehalten, die mindestens zu 85% aus den jeweiligen Rebsorten erzeugt werden.
Bei den Rotweinen gilt die 85%-Voraussetzungen für die Weine mit den Zusatzbenennungen Cabernet, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot nero, Marzemino, Corvina, Barbera.
