Der Valdadige Bianco wird aus mehreren Rebsorten gewonnen:
die Hauptsorten sind Pinot Bianco, Pinot Grigio, Riesling italico, Müller Türgau.
Gekennzeichnet durch eine strohgelbe Farbe, besitzt der Valdadige Bianco einen vollen und delikaten Geschmack, der von einem Duft nach frischem Obst begleitet wird. Sein Mindestalkoholgehalt liegt bei 10,5° und die empfohlene Serviertemperatur bei etwa 12°.
Er eignet sich für die gesamte Mahlzeit, insbesondere als Begleiter zu Suppen und Fischgerichten.
